Non lontano dal centro di Salso, in una laterale di Viale Matteotti, si trova il bar trattoria Delle Rose, contraddistinto da un ambiente accogliente e da una curatissima conduzione familiare.
Il bar trattoria Delle Rose è particolarmente conosciuto grazie ai suoi aperitivi: buon vino, un'ampia selezione di birre e l'ottimo aperitivo della casa sanno soddisfare tutti gli amanti del "rito" dell'aperitivo! Ma cosa sarebbe l'aperitivo senza gli stuzzichini che lo accompagnano? E in questo il bar trattoria Delle Rose offre veramente il meglio: non solo i classici salatini, ma anche tartine con salse e i salumi della zona, ciccioli, parmigiano reggiano sott'olio, pizza, sottoaceti... una selezione che non ha eguali!
Parlando di gusto e di piatti della nostra terra, non si possono dimenticare le specialità locali che la trattoria offre, una delizia per gli amanti della cucina tradizionale:

• Trippa alla parmigiana
• Rane fritte
• Cinghiale con polenta
• Lumache
• Torta fritta (solo la domenica)
• Dolci caserecci, tra cui il tiramisù e le crostate